海の街焼津市の中心街にある昭和44年創業の和菓子店「光月堂」。
お菓子の心をとおし、一期一会の出会いを大切にお客様をお迎えします。
- 和菓子職人 酒本慶典
- 静岡県焼津市本町にある和菓子店「光月堂」の和菓子職人。
高校卒業後、専門学校で2年間、菓子の基礎を学ぶ。
その後、和菓子屋3店にて10年修行した後、光月堂に入り、現在に至る。
和菓子の技術を駆使し、新しい可能性を求め、洋菓子作りの一歩として、トマトタルト、桃蜜（糖蜜）を開発しました。
光月堂
- 営業時間：9:00~18:30
- 住所：静岡県焼津市本町 4 丁目 1-17
- 電話：054-629-2331
- 定休日：毎週月曜日
