幻のとまとプチルージュ・ふる里を使ったトマトスイーツのご紹介

幻のトマト「フル里」。

20年以上前に大手企業が品種開発しましたが、諸般の理由により市場流通には至りませんでした。その後、当園（河原崎農園）が独自に研究を重ね、静岡県ならではの溶岩土壌を生かした礫耕栽培方法により、商品化に成功したトマトです。

全国でもわずかしか出回っていないため「幻のトマト」と呼ばれる希少価値の高い逸品です。

味の決め手は礫耕栽培。

美味しく甘みのあるトマトを育てるためには、水分を控えることが有効です。そのために栽培方法が水はけの良い溶岩礫（軽石）を用いて礫耕栽培にしました。軽石を敷き詰めた土壌により根に酸素が行き届き、トマトの甘さがさらに増します。